SOBRE NÓS - Pra Lá de bom

Sou Paula Rosignoli, diagnosticada celíaca há cerca de 20 anos.

Quando soube que não poderia mais ingerir alimentos com glúten, existiam poucas opções de produtos no mercado brasileiro.

O jeito foi, com bom humor, “encarar a cozinha” e preparar minha própria alimentação.

Inúmeros desafios surgiram: a dificuldade com a “liga”, com a fermentação, com a crocância. Ainda bem que sempre adorei cozinhar!

Aos poucos fui superando cada obstáculo e o tempo, a pesquisa, os estudos e a perseverança me permitiram elaborar receitas que agradassem os mais diversos paladares.

Após um curso de Chef de Cozinha (CCI), resolvi compartilhar as delícias que fazia diariamente com aqueles que, como eu, tem restrições alimentares ou simplesmente querem uma alimentação mais saudável.

Assim nasceu a “Prá Lá de Bom – Sem Glúten”, com a missão de aliar boa alimentação ao sabor.

Alimentos livres de contaminações, preparados artesanalmente, com ingredientes de primeira linha, orgânicos e integrais. Isso é Prá Lá de Bom!

MISSÃO

"Na Prá Lá de Bom - Sem Glúten, nossa missão é proporcionar a todos uma experiência culinária sem glúten excepcional, alinhando sabor excepcional com qualidade e saúde. Estamos empenhados em oferecer produtos frescos, artesanais e deliciosos, livres de contaminações, para atender às necessidades da comunidade celíaca e daqueles que buscam uma alimentação mais saudável. Queremos ser um farol de esperança para aqueles que enfrentam restrições alimentares, proporcionando-lhes opções irresistíveis e seguras, elaboradas com amor, paixão e dedicação."

VISÃO

"Na Prá Lá de Bom - Sem Glúten, nossa visão é ser reconhecidos como a melhor padaria especializada em produtos sem glúten no Brasil. Sonhamos com um mundo onde todas as pessoas, independentemente de suas restrições alimentares, possam desfrutar de uma variedade de produtos deliciosos, saudáveis e seguros. Queremos liderar a indústria de alimentos sem glúten, inovando continuamente em nossas receitas, técnicas e ingredientes, para criar um impacto positivo na vida das pessoas e inspirar outras empresas a seguir nosso exemplo."

VALORES

Compromisso com a Qualidade: Estamos comprometidos em oferecer produtos da mais alta qualidade, utilizando ingredientes frescos, orgânicos e integrais, preparados artesanalmente com perfeição para garantir o sabor excepcional em cada mordida.
Inovação e Criatividade: Abraçamos a inovação e a criatividade em nossas criações, constantemente explorando novas técnicas, sabores e ingredientes para surpreender e encantar nossos clientes.
Respeito às Restrições Alimentares: Valorizamos a diversidade das necessidades alimentares de nossos clientes e nos esforçamos para oferecer uma variedade de opções para atender a todas as restrições, promovendo inclusão e aceitação.
Paixão e Dedicação: Cozinhamos com paixão e dedicação, transmitindo nosso amor pela culinária sem glúten em cada produto que criamos. Nosso entusiasmo é evidente em cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final.
Transparência e Integridade: Priorizamos a transparência em nossas operações, desde a origem dos ingredientes até o processo de preparação. Mantemos altos padrões de integridade em todos os aspectos de nosso negócio, promovendo a confiança e a lealdade dos nossos clientes.
Com base nesses princípios fundamentais, a Prá Lá de Bom - Sem Glúten se dedica a proporcionar uma experiência gastronômica excepcional, livre de glúten, para todos os amantes de alimentos deliciosos e saudáveis.